iOSはなぜバージョンダウンできないのだ

たまに簡単なiPADのプログラムを作りますが、初めてiOS7の環境で開発して
びっくり。
今まで表示されたボタンのバックが表示されない、ステータスバーもデフォルト
で表示領域になる、テーブルの表示が変わる…
http://d.hatena.ne.jp/Kazzz/20130922/p1

AppleはiOSのバージョンアップを無料、Macでも低価格(あるいは無料)と
し最新のバージョンとすることで、サポートOS範囲を限定することが狙いの
ようです。

iOSでは原則としてバージョンアップしたものはバージョンダウンできないのが
辛いところです。バージョンダウンできるようにするには機器ごとに特殊な
作業が必要です。
http://www.gizmodo.jp/2013/09/ios_7ios_6.html

勉強していないのが悪いと言われればそれまでですが、何とかしてほしいものです。